Houstičky

Celý den projíždím blogy o vaření a najednou mě trkly. Trkly mě houstičky. Domácí, křupkavé a voňavé a nadýchané, a když jsou navíc z kvásku, který na mě čeká v lednici, tak proč ne?

Tyhle houstičky obsahují díl celozrnné mouky, proto mají trochu charakteristickou chuť, nicméně jsou moc dobré. Jak říkám, křupkavé, voňavé a nadýchané!

The Daring bakers - Esterhazy Torte

 To je tak, když se tak hrozně těšíte na vaši první výzvu a úplně ji prošvihnete. Moji první, teď už neaktualní, lednovou výzvu hostila Jelena z blogu  A Kingdom for a Cake. Moc ji za výzvu děkuji! :)
Dostali jsme za úkol upéct maďarský oříškový dort - Esterhazy. Museli jsme povinně vytvořit pět vrstev "korpusu" a vytvořit na vršku dortu pavoučí vzorek.
Jelikož jsem zjistila, že nemáme dost oříšků (na dort o průměru 25 cm jich potřebujete půl kila!), upeka jsem ho v trochu zmenšené velikosti, z jednoho vejce. Pokud se ho rozhodnete upéct a máte rádi oříškovo-oříškové dorty, doporučuji upéct z celé dávky, což je z 12 vajec.
Chutnala dobře, přibližovala se spíše medovníku než klasickému dortu. Velkou roli sehraje hlavně to, jaké oříšky použijete. Osobně doporučuji vlašské, které jsou dost výrazné, al musíte si dát pozor, ať nejsou žluklé... já je hodinu probírala a vyzařovala ty "vypadám žlukle", ale stejně se mi tam nějaký zatoulal.

Makový závin

Tak nějak obecně mě záviny vůbec nelákají. Často jsou suché nebo naopak hrozně rozmáčené šťávou z ovoce. Tenhle je jiný. Heboučké těsto s jemnou makovou náplní.... zamilujete se!

Pšeničný chléb

Tak! Před nedávnem jsem propadla "kváskováním". A propadla jsem se opravdu hluboko.

Čokoládové muffiny

Čokoláda! Pojďte si trochu očokoládovat život s těmito mňamo'zními muffiny!

Skořicové "hvězdné" koláčky

Milujete skořici? Milujete trdelník? Nudíte se? Pokud jste na všechny otázky odpověděli ano, tak tohle je něco pro vás!

Grissini

Při "předjarním" úklidu počítače na mě vybafla fotografie italských chlebových tyčinek, které jsem připravovala večer před Silvestrem a rozčilovala se, že se mi nic nedaří....
Grissini ale příjemně překvapily. Jejich příprava je jednoduchá a jsou tak dobré! :33
Jestli chystáte nějakou párty, grissini jsou určitě správná volba!