Grissini

Při "předjarním" úklidu počítače na mě vybafla fotografie italských chlebových tyčinek, které jsem připravovala večer před Silvestrem a rozčilovala se, že se mi nic nedaří....
Grissini ale příjemně překvapily. Jejich příprava je jednoduchá a jsou tak dobré! :33
Jestli chystáte nějakou párty, grissini jsou určitě správná volba!

Recept převzat od úžasné Meg.

Grissini 

Suroviny

• 200 ml vlažné vody
• 20 g čerstvého droždí
• lžička cukru
• 400 g hladké mouky
• 2 lžíce oleje (já použila slunečnicový, olivový je ale mnohokrát lepší)
• sůl (2-3 lžičky do těsta)
• hrubá sůl na posypání

Postup

Droždí rozmícháme ve vlažné vodě s cukrem a lžící mouky a necháme vzejít kvásek.

Smícháme zbylé suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Necháme hodinu kynout.

Těsto vyklopíme na vál a lehce rozválíme.Rozkrájíme na dlouhé tyčky a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Posypeme hrubou solí a necháme asi 30 minut kynout.

Tyčky pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 20-30 minut dozlatova.

Můžeme podávat s dipem, ale jsou dobré i jen tak samotné.